原来，已经一千八百多个日子了

**图片摘自网上**

祝我们

结婚两周年纪念快乐~

手，要抓紧
我们，要幸福哦!

女人。衣柜。感慨

**图片摘自网上**

亲爱的女人们啊，

你们会不会常常对着满满的衣柜，

感叹没衣服穿，

或是

永远觉得就是少了那么一件衣服啊？

今天早上，

我也是。

其实，不只是今天早上而已。

嘻~ ^^

独木桥上的幸福

**图片摘自网上**

我觉得

处在爱情或婚姻里的两个人，

就好比共同生活在一座独木桥上。

当某一方想要踏前一步时，
另一方就必须向后退让一步。
而其中的规则是，
不能永远只有一方一味的向前，而另一方永远的让步。

如果只有一方任性的前进，
另一方无奈的往后退，
很快的，
两个人就会走到了一直做出妥协那方的尾端。

这时候，

站在桥口的那个人，

就只有两个选择：

强行的向前和对方来个硬碰硬，然后两败俱伤；

抑或，心灰意冷的走下桥离开。

对我而言，
爱情并不可怕
所以在我的想象中，那座独木桥并不高，

桥底下没有深不见底的河流，也没有尖利崎岖的岩石。

从桥上跌下来的那个人，

并不一定会遍体鳞伤。

舔一舔伤口，

又可以站起来继续向前走，

只是，也许不会再回头。

而留在桥上的那个人，

也一样会好好的。

只是拥有的空间大了，

行动自由了，

同时，寂寞也深了。

如果双方都可以互相妥协让步，

偶尔前进，时而后退，

可以一起共存在独木桥上的时间就越长。

而当愿意努力摸索着平衡点的两个人，

不知不觉地来到了桥中心的时候，

看到的风景，将是最美丽的。

因为在这里，

他们遇见了幸福。

告别小天使

**图片摘自网上**

今天下午，从外头回来后，一如往常，习惯性地打开电脑。
然后再习惯性地登陆msn, 点击家人名单，看看家人有没有在线上。

欣然发现大姐在线，难得在周末的这个时段看到她上线，

是有点出乎意料的。
第一个反应当然是高兴地想要找她聊天，

正要点击她的名字的时候，咋眼一看名字旁的那段状态消息

- May Tarn Tarn rest in peace -

顿时，整颗心都沉下去了。。。

不想相信，于是马上登陆瑭瑭的部落格，希望看到不一样的消息。

结果，心更疼了。

“瑭瑭平安的离开了”

简单的8个文字，看似平静，却震碎了无数的心，

而笔者切身的痛，又岂能以笔墨形容呢？

在我心里，瑭瑭是个小天使，下凡到人间，

用她短暂却灿烂的生命，让我们看到生命的坚强，领悟亲情的伟大，

也让我们重新相信人间有情。

瑭瑭并没有真正离开，她带来的启发将永远留在我们的心底，

而她，只是回到了原来的位子，继续做个快乐的小天使。

谢谢你，瑭瑭。

衷心祝福可爱的你，永远远离苦难，从此只有幸福和快乐。

给瑭爸瑭妈的话 ：

“我想说的，不是“你们要坚强”。

如果想哭，就痛快的，毫无保留的大哭吧！

诚心祈求上天，在他们哭过后，赐予他们重新站起来的力量，

以及平安喜乐的人生。”

祝福瑭瑭

**图片摘自网上**

两个星期前，在网上潜水的时候无意间发现了这则牵动人心的故事。
当下心里揪成一团，好心疼。
马上尝试联络他们，希望及时伸出的援手可以为他们增添一点点的力量。

黎巧瑭，一个乖巧，活泼，非常惹人疼爱的可爱小女孩。

请挪出你一点点的时间，去了解这位小姑娘和她家人的坚强

- http://qiaotarn.blogspot.com/ -

如果你也被这个小家庭感动，如果你也想要为他们尽点绵力，

请联络我吧!

衷心祈祷和祝福瑭瑭，相信上天会为你安排最好的路。

终于，我回来了。

嗯。。荒置了好一段日子的这个家，一直都想回来，却也一直都在找借口不上来。

刚搬到这个新家的时候，老早就看扁自己的三分钟热度，果然，还是没有让自己失望。

虽然还是时常会有想要把事情记录下来的冲动，但往往深驻的懒根很轻易的就找到了又一个拖延的借口。就这样重复着，一个月。。。两个月。。。三个月。。。四个月。。。五个月。

很快的，一个足够让胎儿长出性别象征的期限就这样给拖走了。我，还是一样的懒。

偏偏，这个错过被记载的五个月里，却上演了我和beng人生中的大日子，还有生活中许许多多美好的，最值得记载的事情。

曾经希望，这里可以载满我们的回忆，将来让孩子们可以细读上一代的故事，让老了，健忘了的我们，可以一页一页的重温走过的路。

嗯，为了这么有意思的一个回馈，我决定回来，继续投资于这项壮举。

Home-made中式料理分享篇

今天朋友J跟我说，好久没有在我的部落格上闻到食物的味道了。
的确，也有一段时间没有把自己的烹饪作品po上来了，虽然对烹饪的热忱还是那么地浓烈。

因为家里的灯光实在有够暗，家里的相机实在有够逊，再加上本身的技术实在有够烂，

所以拍出来的照片往往都没能呈现出食物真正的卖相，

看了一点都不开胃，所以最后索性不拍了，直接吃！^o^

今天经朋友这么一提，想想就把仅有的一些照片给po上来好了，

希望可以慰藉一下她饥饿的心灵吧~ 呵呵。。

如果你不介意昏昏暗暗的照片，不知名堂的自创料理，it's my pleasure to share the following cooking with you~ =)

黄姜亞洲萊姆叶羊肉
这是我跟黄姜&莱姆叶(Kaffir lime leaves)的第二次邂逅，第一次是前几天，尝试煮Sambal Hairbee的时候。煮这道料理的时候，只想说要尽快把冰箱里的黄姜和Lime Leaves用掉，没想到搭配出来的效果非常好吃哦！

酱卤五花肉&鸡蛋
如果怕腻，可以加些小红辣椒

豉椒土豆蘑菇鸡
材料大概有 黑豆豉，辣椒干，蘑菇，鸡亦头，土豆等。豆豉需要用水洗过以免过咸，然后用汤匙压烂味道才会出来。然后记得有豆豉的料理一定要加糖调味。



腊肠炒Leek(韭葱)
自从过来澳洲后，在菜市场上一直都会看到一颗颗大大，直挺挺，名叫Leek的菜类。之前没看过这种菜，一直都对它充满好奇，不知应该如何料理。有天终于抵不过好奇心的驱使，狠狠地把它买下再说。回到家，凭直觉把它切了，洗了，胡乱炒了，结果，从此也爱上了。

我的最爱之一-冬菇凤爪
对洋人来说，鸡脚是应该丢弃的部分；但相对东方人，尤其是华人，它却如圣品，所以有个堂皇的名字，叫作凤爪。小时候我不敢吃，幼小的心灵深怕在把它放进口的当儿鸡脚会挣扎的把我的嘴给堵住。。呵呵，别笑，我当时是很认真地这样认为的。长大后，胆子也跟着大了，试了第一次，戒不掉了哦！尤其当听说其对小咪咪之功效后.....咔咔咔~

山寨版东波肉

很久没有吃肥肉了，突然很想痛快地给他“油”一下，

于是，以下这个山寨版东波肉就诞生了。

也是很简单的料理，材料只有123，酱料也是123。

材料：五花肉，生姜，青葱。

酱料：生抽，绍兴酒，糖。

做法：

1. 将猪肉切成图中大小，用热水穿烫去血水备用。

2. 把姜切厚片，用刀背稍微拍烂。

3. 热锅（不需加油），将姜片及葱段摆放在锅底，然后把五花肉片大概摆置在姜片上面。

4. 加入适量酱油，料酒/绍兴酒和糖/冰糖，大火烧滚。

5. 加水至恰好掩盖肉片，然后盖上锅盖，中火慢慢焖煮大约3小时。->如果时间允许的话，这样猪肉才会软至入口即化，我那天赶着上班，所以只煮了约一小时

6. 煮好后先将猪肉捞起拼排在盘子上。

7. 开大火收汁，不停搅拌至酱汁变浓稠，然后淋在猪肉上即可。

由于赶时间，我只拍了盛在盘子里煮好的猪肉。

看着盘中的猪肉分量好像有点少，担心喂不饱我家的beng, 所以一边收汁一边来个脑筋急转弯，决定加料！结果即兴把白豆腐及几颗鸡蛋加进酱汁里卤一卤，这道料理才宣告完成。

没想到，卤出来的豆腐味道竟然超及搭，超好吃嗫~~ 大家不妨试试看！ ^.^

红豆糕

一直都很喜欢红豆，只要是以红豆为主的料理，我都喜欢。

比如红豆汤，红豆冰淇淋，红豆冰，红豆饼， 还有这次尝试弄的红豆糕~

老早买好的红豆还有制作红豆糕的材料，一直摆在柜子里，总遇不到对的时间，对的心情和兴致去弄。

直到那天，忘了被什么原因给trigger到了，一股劲儿地就把这红豆糕给弄出来了。

食谱来自简易食谱网，因为人在厨房的时候，一时记不了太详细的步骤，所以我只是大概参考材料和做法，然后自己乱搞一番... ^o^

材料:

紅豆 8安士（約227gm, 一杯） -> 我好像用超过一杯，因为前一晚浸红豆的时候没量, 就随意而已
糖 1杯 -> 我用了红糖，不知是不是这个原因，所以红豆糕的颜色偏向褐色了
粘米粉 1/2杯
澄麵粉 1/4杯
粟粉（或叫玉米粉） 1/4
杯油 1/4 杯（我用菜油） -> 我也是...hehe
凍水（冷開水） 3杯 （煮紅豆用）
凍水（冷開水） 1杯（開粉漿用）

做法：
1. 先用 3杯水把紅豆煮至軟身。（可以先把紅豆用水浸泡一小時，瀝乾水份才煲，比較容易軟身。） -> 我浸泡了一夜
2. 然後用 1杯凍水 (冷開水)，把粘米粉、澄麵粉、粟粉、糖和油攪勻，加入煮好的紅豆內。
注：这里好像少了一个步骤呢，要先把煮剩的大概一杯红豆水先滤出来，等下可以当红豆水喝...呵呵！还有就是我的糖是直接加进煮好的红豆的，不是加进冷开水和粉一起搅的，因为我懒，觉得这样糖比较容易溶掉。最后就是我没有把菜油加进去，而是直接涂一层薄薄的油在蒸盘上而已。
3. 用中火煮粉漿至滾。一邊煮要一邊不停攪拌。
->这个好像也不行哦，我一把粉浆倒进正在煮红豆的锅中，粉浆们遇热后很快就开始凝结了，来不及和红豆混合搅均。于是我赶快把红豆粉浆一并倒入铁蒸盘，发现温度愈降，粉浆就愈容易搅拌。所以我觉得，比较正确的步骤应该是要熄火了，才把粉浆倒进锅里搅拌。
4. 把煮好的粉漿盛入糕盆中，大火隔水蒸一小時後，待涼，放入雪櫃，冷卻後即成，供食用。
-> 我比较急性子，只蒸了30分钟，觉得没很大差别...

以下就是我生平的第一个自制红豆糕，献丑了，派涩派涩....

老实说，是几好吃一下的啦....咔咔咔~

我，最近比较烦

最近都没有心情和时间update部落格，因为许多事情都接踵而来，真是啱啱遇着刚刚。

自从爸爸动手术后，一直都还在担心着爸爸的康复状况。刚好这时候我们也正在积极准备申请PR的事情，凑巧又遇上澳洲财政年结束，需要为退税的事情忙。 再加上婚期也越来越近了，开始加紧筹备婚礼，心里的负担一下子多了，不禁想痛痛快快地大唱 “最近比较烦，比较烦，比较烦...”~~

最近跟爸爸通过视频聊天得比较频密，每天都可以看一看他，心里也比较安定。加上有身负重任的小活宝Rene天天负责娱乐爸爸，希望他可以忘记康复过程的辛苦，开开心心的赶快好起来。也希望身兼多职的妈妈不要太劳累，在照顾爸爸之余，也要好好照顾自己哦~

解决了一桩心事后，事情好像也跟着顺畅起来。终于收到久等的Medicare Levy Exemption Certificate, 总算可以把退税表一并交上去了。很好，又完成了一件事情。

至于PR申请事宜，好不容易，申请表格呈上去了，该附上的文件也附上了，就只剩下马来西亚的Letter of Good Conduct(Police Clearance)。前几天致电到位于澳洲首府Canberra的Malaysia High Commission预约了时间，06/10/2009(星期二)，需要向公司申请例假到那里去办理这份文件的申请手续。适逢10月5号是澳洲的劳动节，所以那个周末正好有3天的假期，于是我们打算提早几天到Canberra小住，顺便参观正在举行的周年花展及到处逛逛。也因为这样，我们又开始忙着找住宿，租车及安排行程等，结果忙上加忙，名副其实的没事找事做~ :p

现在，剩下的，也是最头痛的，就是婚礼的准备。虽然距离家乡的喜筵还有一个多月，KL出嫁日及当晚的晚宴还有两个月，可是最近几个夜晚我已经陆续在发有关婚礼的梦了。不是梦到婚纱店没有预留婚纱给我，就是晚宴快开始了我还一点都没有开始准备。往往被吓醒后都会问自己，我真的需要那么紧张吗？纵然如此，但每每收到好友们的祝福及答应出席婚礼的好消息，心里又会不自禁地雀跃起来，满心期待着跟大家聚在一起的欢乐场面。好复杂的心情啊~

想到这里，我还真想来首 “最近比较烦”， 或者更够力一点的....

“烦啊烦啊烦得不能呼吸~~烦啊烦啊烦得歇斯底里, 烦啊~我烦啊！！！"