Home-made中式料理分享篇

今天朋友J跟我说，好久没有在我的部落格上闻到食物的味道了。
的确，也有一段时间没有把自己的烹饪作品po上来了，虽然对烹饪的热忱还是那么地浓烈。

因为家里的灯光实在有够暗，家里的相机实在有够逊，再加上本身的技术实在有够烂，

所以拍出来的照片往往都没能呈现出食物真正的卖相，

看了一点都不开胃，所以最后索性不拍了，直接吃！^o^

今天经朋友这么一提，想想就把仅有的一些照片给po上来好了，

希望可以慰藉一下她饥饿的心灵吧~ 呵呵。。

如果你不介意昏昏暗暗的照片，不知名堂的自创料理，it's my pleasure to share the following cooking with you~ =)

黄姜亞洲萊姆叶羊肉
这是我跟黄姜&莱姆叶(Kaffir lime leaves)的第二次邂逅，第一次是前几天，尝试煮Sambal Hairbee的时候。煮这道料理的时候，只想说要尽快把冰箱里的黄姜和Lime Leaves用掉，没想到搭配出来的效果非常好吃哦！

酱卤五花肉&鸡蛋
如果怕腻，可以加些小红辣椒

豉椒土豆蘑菇鸡
材料大概有 黑豆豉，辣椒干，蘑菇，鸡亦头，土豆等。豆豉需要用水洗过以免过咸，然后用汤匙压烂味道才会出来。然后记得有豆豉的料理一定要加糖调味。



腊肠炒Leek(韭葱)
自从过来澳洲后，在菜市场上一直都会看到一颗颗大大，直挺挺，名叫Leek的菜类。之前没看过这种菜，一直都对它充满好奇，不知应该如何料理。有天终于抵不过好奇心的驱使，狠狠地把它买下再说。回到家，凭直觉把它切了，洗了，胡乱炒了，结果，从此也爱上了。

我的最爱之一-冬菇凤爪
对洋人来说，鸡脚是应该丢弃的部分；但相对东方人，尤其是华人，它却如圣品，所以有个堂皇的名字，叫作凤爪。小时候我不敢吃，幼小的心灵深怕在把它放进口的当儿鸡脚会挣扎的把我的嘴给堵住。。呵呵，别笑，我当时是很认真地这样认为的。长大后，胆子也跟着大了，试了第一次，戒不掉了哦！尤其当听说其对小咪咪之功效后.....咔咔咔~