Roti Puding 面包布丁

那天ex-colleague Jo给了我这个Roti Puding的食谱，看看材料和做法都很简单，刚好又有吃剩快过期的面包，于是便give it a try~

Take 1...

材料：

1。面包4片

2。鲜奶150ml

3。牛油1汤匙

4。鸡蛋1粒

5。糖2汤匙

6。黍粉1汤匙

7。Kismis适量

8。Vanilla Extract几滴

我没有放kismis, 因为从小就不喜欢面包里藏着葡萄干。我也没有放Vanilla Extract, 因为不喜欢artificial的味道，而且Vanilla Extract好像有点贵。。hehe!

做法：

1。把面包捏成小碎片，放进烘盘里备用。

2。将鲜奶，牛油，鸡蛋，糖 & 黍粉倒进mixing bowl里搅均，然后倒进盛满面包碎片的烘盘里。

3。把烘盘放进烘炉里烘烤，温度我调大概300华氏度(fahrenheit)左右。

4。待布丁呈金黄色即可将之取出享用。

第一次的实验心得：觉得4片面包，用150ml的牛奶和1粒蛋好像太少了，牛奶都被面包吸干了，根本淹盖不到面包。结果弄好的补丁，都只看到面包。:p

吸取了第一次的经验后，我再次向面包布丁挑战~

Take 2....

这次增加了牛奶，牛油和鸡蛋的份量，让牛奶可以淹盖过面包。。

在布丁差不多烘好的时候，在上面洒一些cheese flake，再烘至芝士融化即可~

看看这一次的卖相有没有好一点？味道很香很棒哦！

PS: 糖的份量亦可以依据个人喜好添加哦~