蛋炒印度面

今天一早起身，看一看钟，九点正。

嗯，不急，还早呢。

今天刚好夏时令结束，睡眼惺忪的把时钟调前一小时，对，才八点，二话不说，回到温暖的被窝继续倒头大睡~

甜甜的睡多赚到的那一个小时后，终于甘愿起身了。吃了简单兼营养的早餐，麦片 + 香蕉1条，就和beng懒洋洋的漫步到Macquarie Shopping Center去闲逛，顺便办些日常用品。

走着走着，beng突然间对今天的午餐有了头绪，说反正冰箱里还有上次煮福建虾面剩下的面条，不如就来个久违了的印度炒面吧~

我当时的脸--> =_='''

每次一接到beng的order, 我的心里就得开始盘算，希望可以用厨房里仅有的一些食材，加上自己的一些想象力，像变魔术一样把beng想吃的料理给变出来。

印度面我没有炒过，厨房里适合用来炒印度面的，就只有蒜头和蛋，于是就硬着头皮，这个一撮那个一点的，凭着印象把印度面给变出来~

材料：福建面条，红萝卜片，蒜米，蛋，1小根青葱

调味料：tomyum paste, 茄酱，韩国辣酱，上次煮福建下面时自制的sambal, 酱油

步骤：

1。把蒜米爆香，加入青葱段和红萝卜炒香。

2。逐一倒入调味料。

3。加入面条，将之跟酱汁拌炒均匀。

4。倒入些许热水，大火继续拌炒面条，直至酱汁收干。

5。把两粒鸡蛋打在面条上，快速大火搅拌，让炒香的蛋碎沾满面条。

6。记得把面炒得干一点，直到蛋和贴近锅面的面条都开始有点点焦，这样会比较香哦~

起锅后，撒上一些青葱，和一点点的Parsley flake点缀卖相~

让beng试了一口，战战兢兢地等着他的反应。。。

beng: mmm~~~ 果然是印度炒面哦!! om nom nom....

呵呵~ 0甘都得！ ^.^